Баклажаны маринованные, быстрые

Ингредиенты:

-Баклажаны 500 гр.

-Соль 1 ст. ложка

-Сах. зам 2 мерные ложечки (или 2 ст. ложки сахара)

-Уксус 6% 100 мл (у меня винный)

-Вода 500 мл

-Чеснок 2 зубчика

-Оливковое масло 1 ст. ложка.

-Зелень по-вашему вкусу

Приготовление:

1) воду наливаем в кастрюлю, добавляем соль, сах. зам, уксус, закидываем резанные баклажаны. Доводим до кипения и варим ровно 5 минут!

2) сливаем баклажаны и слегка остужаем.

3) добавляем чеснок, зелень и оливковое масло. Остужаем и подаём на стол.