Картофельно-кабачковые оладьи

Ингредиенты:

-Кабачок — 2 шт (средние)

-Картофель — 5 шт

-Чеснок — 2 зуб (по вкусу)

-Яйцо — 3 шт

-Мука — 4 ст.л

-Петрушка — 1 небольшой пучок

-Соль — по вкусу

-Перец — по вкусу

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной, картофель на мелкой тёрке, отжать лишнюю жидкость.

Добавить остальные ингредиенты и перемешать.

Выпекать на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки под крышкой.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!