Картофельно-кабачковые оладьи
Ингредиенты:
-Кабачок — 2 шт (средние)
-Картофель — 5 шт
-Чеснок — 2 зуб (по вкусу)
-Яйцо — 3 шт
-Мука — 4 ст.л
-Петрушка — 1 небольшой пучок
-Соль — по вкусу
-Перец — по вкусу
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной, картофель на мелкой тёрке, отжать лишнюю жидкость.
Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Выпекать на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки под крышкой.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!