Селедочка домашнего посола

На 2 рыбки:
-250 мл воды кипяченой прохладной воды
-гвоздика 3 шт.
-кориандр зерна 0,5 ч. л.
-соль 2 ч. л.
-сахар 0,5 ч. л.
-лавр лист 2 шт.
-перец черн горошек 6 шт.
В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток.
Подавать с лучком и маслицем! Приятного аппетита!